Grilled With Love Katanya, Sedap Sungguh Kambing Perap The Lamb Grillerz, Skudai, Johor | Ye, dengan penuh kasih sayang jugak ciksun membakar kambing perap ni atas dapur hari tu. Biasanya orang guna pemanggang ajaib atau bakar atas grill, tapi kat rumah ni kitorang dah biasa bakar atas dapur gitu aje, lapik oven tray tu dengan aluminium foil supaya nanti senang cuci, tak melekat segala lemak dekat pan tu.
Masa bakar pun dah bau sedap sangat, sesambil tu gak tertanya-tanya dagingnya lembut ke tak ek, entah liat ke tidak ni. Sebab kadang-kadang daging kambing ni kan ada yang liat. Susah nak agak masa dia masih mentah. Ciksun pun tak tau la kalo ada tips pilih kambing yang tak liat 😂 And tak tahu la kalau cara memasak tu mempengaruhi keliatan kambing. But, ya ciksun pernah dengar kalau bakar lama sangat sampai kering, memang daging akan liat. Sebab tu jangan bakar lama sangat haa.
Macam yang ni dia ada bagitahu kat label sesiap, setiap bahagian bakar selama 5 minit aje (lupa pulak nak snap gambar dekat cara penyediaan). Ciksun bakar dengan api perlahan, tapi tak pasang timer lak. Rasa-rasa lebih sikit la 5 minit tu. Tapi ciksun make sure tak bakar sampai kering sangat. Dia punya bahan perapan tu pun banyak, maka dagingnya tak cepat kering, bagus jugak macam tu.
Kalau tengok dekat-dekat bahan perapan tu, dan rasa sikit dagingnya yang dah siap, oh macam rasa satay kambing pun ada.
Jeng jeng jeng, so liat ke tak liat dagingnya ciksun?
Haa, lembuttt tau dagingnya dan tak liat. Senang nak gigit. Dah tu, juicy pulak sebab bakar tadi tak terlalu kering. Ciksun sukaaa, kitorang share 5 orang kat rumah ni. Makan dengan nasi putih panas-panas. Cicah dia punya sos blackpepper tu. Sedap wooo! Sos blackpepper dia tu lain dari yang biasa ciksun rasa, dia macam ada berangin sikit. Tak sure la apa bahan yang menyebabkan dia rasa gitu, Thyme kot? Ciksun lupa pulak nak tanya penjualnya.
Kalau uols yang duduk area Johor Bahru nak try juga kambing perap dari The Lamb Grillerz ni, boleh belek FB & IG diorang ekk. Ayam perap pun diorang ada!
RM55 - 1 kg (3 - 4 orang makan)
RM35 - 0.5 kg (1 - 2 orang makan)
Facebook: The Lamb Grillerz
Instagram: @thelambgrillerz
Whatsapp: https://kambingperapgrillerz.wasap.my/
16 Comments
Saya pun pernah dengar kalau bakar kambing lama, nanti dagingnya liat. Tak tahulah betul atau tidak. Bapa mentua selalu pesan, jangan panggang lama-lama, tapi saya tak puas hati kalau bakar sekejap saja.
ReplyDeletetu lah..kambing dan daging, dua-dua macam tu..ayam pun sama..kalau terlalu kering nanti dah tak juicy ayamnya...
Deletememang nampak sedap
ReplyDeleteSampai telan air lior nenguknya.
apa lagi wak, cepat order..hahahaha
Deletesekarang ni senang nak dapatkan kambing perap, dah tak perlu beli bahan untuk perap, jimat kat situ
ReplyDeletebetul tu kak..kalo kita beli dari scratch, agak mahal jugak tu dan bukan guna semua bahannya nanti kan..
Deletesekarang nak makan kambing anytime je bila dah ada jual pek macam ni. mujur kita tak makan daging kambing. kalau tak, terliur dah tengok ni. hihi
ReplyDeleteserius lahh..aduhhhh, satu kerugian nikmat dunia..tiberrrrr
Deletehaah, dua round bakar dia..hihi
ReplyDeleteMudah sekarang.Beli kemudian tinggal grilled je kat rumah..bagusnya macam ni PC suka sebab bila ada tetamu datang boleh jadikan lauk tambahan.
ReplyDeletetelan aek lior jak ku nangga tok eh... Nyamannyaaaa...
ReplyDeletenyaman lalu upa. telan liur je diat.
ReplyDeletemun daging mkin lama diperap makin lembu isinya
tapi siktau lah mun kambing.
Ehh macam sama hari jee kita bakar kambing... tapi kambing aku farmgrill punya hehehehe...
ReplyDeletehttps://www.sislin76.com/2020/11/kambing-perap-farmgrill-sekali-cuba.html
Alahai..fav akak tu ha...sedpanya....
ReplyDeleteTelan air liur baca entry ni. Sedapnya kambing panggang
ReplyDeleteentry ni yang dicari sebelum jumpa tinggalkan jejak di entry resepi lain. Hahahaha lama dah rasa tak makan kambing. :)
ReplyDeleteThank you for coming by. Comments are your responsibility. Any comments are subjected to the Act 588 MCMC 1988. Comment wisely, and do it with pure intentions. Any comment with link(s) will be deleted to avoid spam.
For any inquiries, email: sunahsakura@gmail.com