Ayam Masak Lemak Cili Padi dengan Nenas

Ayam Masak Lemak Cili Padi dengan Nenas | Masak lemak cili padi ni kegemaran encik suami. Kalau dia nak menu ni, memang dia request awal-awal nak yang pekat, kuah dia tinggal sikit aje, sampai terbit minyak. Bukan santan yang dia request pekat tau, tapi kuah jenis pekat dah jadi macam rendang tu. Haa, boleh bayang tak? Haha!

Tapi kat Johor ni, encik suami takde, so masak untuk diri sendiri, tak payah la tunggu memekat kuahnya tu. Housemate pulak ada yang jenis tak suka kuah pekat macam rendang tu. Hari tu balik dari hantar budak kat UTM dengan kak Ajan, ternampak pulak orang jual nenas kat depan Pusat Kesihatan UTM. Macam menarik aje, ajak la kak Ajan berhenti kereta tepi jalan.

Ingatkan nenas UTM, rupanya bukan. Abang tu bawak dari luar dan jual depan dusun UTM tu. Dia jual rega dari RM5 aje. Ada nenas besar-besar yang sekilo RM5, ada yang selonggok nenas kecik RM5, dan ada nenas siap potong sebungkus RM5. Sebab malas nak kupas kulit dan buang mata nenas tu, kitorang beli lah nenas siap potong dua bungkus. Boleh buat masak lemak cili padi ayam, masa tu jugak terus terlintas kat kepala. Selebihnya buat makan atau buat jus.

Then abang tu tanya, "kat rumah ramai tak?"

Masa tu tengah jawab secara tak langsung, cakap kat kak Ajan, "kita dua aje kan tinggal hujung minggu ni," terus abang tu masukkan lagi extra sebungkus. Aik? Haha!

Alhamdulillah, rezeki. Terima kasih abang nenas, semoga murah rezeki dan nenas semakin subur berbuah! Ameen!

Tengahari tu terus masak menu yang bermain dalam kepala masa beli nenas tu. Ayam Masak Lemak Cili Padi dengan Nenas lah! Apa lagi? Hahaha! Sedap nenasnya, manis aje. Ni kalau buat nenas masak lemak pun sedap ni! Sampai gitu saya fikir masa makan tu. Resepi ayam masak lemak cili padi tu tak payah lah saya taip kat sini ek, uols google aje. Biasanya saya guna resepi pak cik Mat Gebu aje. Dah biasa buat dari dulu, yang tu aje la guna sampai sekarang. Tak pun belek aje kat blog Selera Sakura, ada dua resepi, tanpa nenas dan dengan nenas sarawak.

Ada orang, tak pakai bawang langsung, macam masakan orang negori kan, cili padi semata. Adik ipar pun kadang-kadang masak macam tu kalau saya dan encik suami balik kampung, encik suami request masak lemak cili padi kat dia. Tapi saya yang tak makan terlampau pedas ni, masih belum berani nak mencuba macam tu.

Mungkin satu hari nanti, ya! Hehe.